泉のラーメンレポート 「おやじや」

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「おやじや」

221119
今日は立川市幸町の一番系とんこつ・おやじやに来ました。
西多摩地区では有名だった一番から派生した店で、味も受け継いでいる。
店内は狭く、キレイ…とは正直言い難い。
黒丸味玉とんこつを注文。すぐ出てきた。写真でわかるとおり、博多系の細麺とんこつラーメンだ。
スープを一口…こってり目で頼んだが、とんこつとしてはちょうどよいぐらいで味はやや濃いめだ。なかなか旨い。麺も固めで頼んだが、かなりの固さだ。
ここまでは一番を忠実に再現していて旨いラーメンと言える。が、具の評価は…チャーシューは固く、スーパーで売っているよう。味玉は茹ですぎ、キクラゲは細切りにせず丸ごと入っている。正直残念な結果となった。
水は麦茶(この時期だからか氷はナシ)、ティッシュは◎、は近くにホームセンターや電気屋のがある。
それと昼時は替え玉一杯サービスがあり、なかなか嬉しいところだ(ちなみにピリ辛麺の赤玉もあり)
総合評価…84点具にもっと力を入れてくれれば評価も上がるだけに残念一番が好きだった自分としては、さらなる進化を期待します

テーマ : 東京・多摩地域
ジャンル : 地域情報

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パパイヤ泉

Author:パパイヤ泉
FC2ブログへようこそ!
昭和60年、4月生まれ!
血液型B型
趣味 ラーメン食べ歩き
    スノーボード

西多摩方面の、より旨いラーメンを求め日々挑戦中!
ユル~イ感じで不定期に更新していきます(=゜ω゜)ノ

あくまで個人的な感想のブログなので参考になるかは
わかりませんが、興味あれば覗いてってください(^^;)

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