泉のラーメンレポート 「みんみんラーメン」

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「みんみんラーメン」

20101209
今日は八王子市楢原のみんみんラーメンに久々訪問。最近新規開拓が多かったのでたまには王道を(^^)
時間が遅かったためか、お客は2、3人。駐車場が空いててラッキーでした。
ラーメン(大)を注文。すぐ出てくる。
見た目からもわかるが、これぞ正統派!と思わせる八王子ラーメンの代表格。
スープを一口…うーん、旨い。ダシがよくとれている。醤油も濃すぎず薄すぎず、八王子系にありがちな、あっさりしすぎてもいない。タンタンや先日の菜かむらのような優しい味ではなく、しっかり作られていて…なんと言うか、力強いような印象だ。素晴らしい。
続いて麺。細めストレートの麺は硬さ・コシもちょうどよく、喉ごしがいい。スープにもよく合う。
具も刻み玉ねぎ、薄切りチャーシュー、メンマと、シンプルだがどれも手抜きがない。
全てが高いレベルでまとまっていて、非常にバランスがいい。正統派の八王子系ラーメンとしては、文句なく完成形と言える。しかも味にムラがなく、いつでも旨いのも高評価だ。値段も並なら480円とお財布にも優しい。
セルフ水ギン冷え○は5台ほど有り。ただ非常に残念なのが、ティッシュが1つもない×できればすぐにでも用意してほしいところだ。それとできればふきんも用意してくれるとベストかな。
総合評価…97点ティッシュやふきんの件以外、特に言うことはありませんお近くを通った方はぜひとてもオススメです

テーマ : 東京・多摩地域
ジャンル : 地域情報

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パパイヤ泉

Author:パパイヤ泉
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昭和60年、4月生まれ!
血液型B型
趣味 ラーメン食べ歩き
    スノーボード

西多摩方面の、より旨いラーメンを求め日々挑戦中!
ユル~イ感じで不定期に更新していきます(=゜ω゜)ノ

あくまで個人的な感想のブログなので参考になるかは
わかりませんが、興味あれば覗いてってください(^^;)

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