泉のラーメンレポート 「ブンブンマル」

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

「ブンブンマル」

20110121'11シーズンレポ7杯目
今日は大江新人と去年オープンした、小金井市貫井北町にあるブンブンマルに初訪問。昼前だったので先客は4人ほどだ。

店内はまだオープンしたてでもあり、かなりキレイだ。壁にデカデカと手書きで書かれた肉そばの紹介が楽しげな雰囲気を作っている。

焦がし醤油味玉肉そば並+卵かけごはんを注文。ちなみに卵かけごはんは50円とリーズナブルだ。

出てくるのに少々時間はかかる。

スープは八王子系よりも濃く、少々甘みのある濃い口醤油と、それを焦がした風味が独特の味を作っている。ダシは魚介系だろう。文句ナシに旨い。

麺は細麺のそばスタイル。麺によく絡み、コシもある。

具は事前にタレにつけこんだ豚バラ肉が、麺と一緒でも卵かけごはんに乗せても旨い。味玉も味や茹で加減など、ちょうどよい。他はシャキシャキもやしとネギが乗っている。

さらにカウンターには多種類の調味料を置き、オリジナルのトッピングを作ったりもできる。リピーターも飽きさせないよう一工夫されているようだ◎
セルフ水はギン冷え(ヤカンで置かれているのが面白い)○ティッシュ○は近くにコインが二台のみ△接客は好印象◎

全体的にバランスがよく、味に関しては欠点らしい欠点も特にない。強いて気になると言えばメンマなど、上記で載せた以外のメジャーな具が有料なことぐらいか。

ブンブンマルは多摩市など、他にも何店舗かあるが、正直これほどとは思わなかった。

総評…93点

味が濃く好みは分かれるかもですが、文句ナシに名店ですまだ昼でもそれほど混んでませんが、これから人気出るんじゃないかな?興味ある方はお早めにオススメです

テーマ : 東京・多摩地域
ジャンル : 地域情報

コメント

Secret

プロフィール

パパイヤ泉

Author:パパイヤ泉
FC2ブログへようこそ!
昭和60年、4月生まれ!
血液型B型
趣味 ラーメン食べ歩き
    スノーボード

西多摩方面の、より旨いラーメンを求め日々挑戦中!
ユル~イ感じで不定期に更新していきます(=゜ω゜)ノ

あくまで個人的な感想のブログなので参考になるかは
わかりませんが、興味あれば覗いてってください(^^;)

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
AD
最新記事
最新コメント
登録サイト
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
FC2カウンター
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。