泉のラーメンレポート 星の家

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星の家

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今日は八王子の隠れた有名店、星の家に行きました。住宅街の中にあり、カーナビにもラーメンマークが出ないほどマニアックなこの店は、存在を知らなければたどり着くのは無理かもしれない。
店内は昔ながらの定食屋のような雰囲気。伊東達人が言っていた、クーラー全開でめちゃ寒い…ことはなく、動かしてなかったようだ。まーそこはさすがに10月。だがクーラー自体はたしかにめちゃデカい。夏場はクーラー好きにはたまらないだろう。
ラーメン+卵を注文。ほどなく出てくる。
八王子ラーメンなのだが、ここは珍しく味が薄めでコクと風味が強い。独特な味だが旨い。八王子系と言えば濃い味の醤油が一般だが、これはここでしか味わえないだろう。続いて麺。…柔らかい。まるでのびきっているようだ。しかも硬めは注文できないらしい。硬めの麺好きな自分としては残念。具も、刻んだ玉ねぎと細切りメンマ以外は残念な味だ。
水ギン冷え、ティッシュはセルフ水横に一つ。Pはたくさん有り。
スープはかなり高レベル。しかし麺は柔らかいのみなので、好みが分かれる結果に。具ももっと力を入れてほしいところだ。
総合評価…83点ちなみに2枚目の画像の、飲み物メンマ(250円)を誰か試してほしい。勇気ある者の挑戦を求む

テーマ : 東京・多摩地域
ジャンル : 地域情報

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プロフィール

パパイヤ泉

Author:パパイヤ泉
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昭和60年、4月生まれ!
血液型B型
趣味 ラーメン食べ歩き
    スノーボード

西多摩方面の、より旨いラーメンを求め日々挑戦中!
ユル~イ感じで不定期に更新していきます(=゜ω゜)ノ

あくまで個人的な感想のブログなので参考になるかは
わかりませんが、興味あれば覗いてってください(^^;)

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