泉のラーメンレポート 麺処zero

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麺処zero

今日も胃腸炎の体をおして、立川駅近くにある、麺処zeroに初訪問。有名店だが意外に今まで入らなかった店だ。

地下にある店内は多少暗めだが雰囲気もよく、掃除もよく行き届いている。

味玉醤油らーめん(中太麺)を注文。ほどなく出てくる。
20120601

スープは見た目からこってりだとわかる。一口…煮干しと豚骨だろう、パンチのきいたダシだ。味の濃さもちょうどよく、さらに柚木の風味があり、うまくアクセントになっている。

麺は中太ストレート麺。コシがあり、スープとの相性も良い。

具は柔らかチャーシュー、味玉、もやしと、シンプルだがどれもレベルが高い。

水はセルフギン冷え○
ティッシュは紙ナプキン○
はコインがそこかしこに。

総評…90点

ラーメン自体も美味しく、特に悪い点もありませんでした(^^)欲を言えば接客をもっと明るくしてほしいのと、スープの柚木は最初からでなく、後入れにして味に変化があると面白かったかもしれませんただ有名店になるのはわかるぐらいオススメですごちそうさまでした

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パパイヤ泉

Author:パパイヤ泉
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昭和60年、4月生まれ!
血液型B型
趣味 ラーメン食べ歩き
    スノーボード

西多摩方面の、より旨いラーメンを求め日々挑戦中!
ユル~イ感じで不定期に更新していきます(=゜ω゜)ノ

あくまで個人的な感想のブログなので参考になるかは
わかりませんが、興味あれば覗いてってください(^^;)

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